NASAMIE Soto adalah mi instan kuah rasa soto yang dirancang untuk menghadirkan pengalaman makan mi kuah yang lebih “berbumbu” dan beraroma khas soto. Karakter rasanya dibangun dari dua komponen utama: bumbu kering yang memberikan rasa gurih-manis seimbang dengan sentuhan pedas ringan, serta minyak soto berbasis minyak kelapa yang membawa wangi rempah dan bumbu tumis.

Pada bumbu keringnya, rasa gurih berasal dari perpaduan garam, gula, ekstrak ragi, serta ekstrak daging sapi bubuk, ditambah daging ayam bubuk dan susu skim untuk memperkaya rasa. Profil soto makin terasa lewat bawang putih bubuk, bawang bombai bubuk, kecap bubuk, lada putih, cabai bubuk, dan perisa alami jeruk nipis yang memberi kesan segar di kuah.

Sementara itu, minyak sotonya menggunakan minyak kelapa yang dipadukan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, dan daun salam. Kombinasi ini membantu menghadirkan aroma rempah yang lebih “naik” begitu diseduh atau dimasak.

Untuk bagian mi, formulasi dasarnya memadukan tepung terigu dengan tepung mocaf, dan pada lini Nasamie juga menggunakan campuran mocaf dan tapioka sebagai bagian dari bahan dasar mi.